Comments on Weblog de Miquel Soldevila: Flor-i-col amb Bacallà

creïlla1. a. f. BOT./AGR./ALIM. Tubèrcul comestibl...

2007-12-04T18:24:00.000+01:00

creïlla
1. a. f. BOT./AGR./ALIM. Tubèrcul comestible de la creïllera, nutritiu i molt feculent, ric en midó i en vitamina C, molt utilitzat en alimentació, en l'obtenció de fècules i d'alcohols i com a farratge, segons la varietat. Arrancar creïlles. Creïlles bullides, al forn.
b. creïlles rosses ALIM. Creïlles fregides.

patata
1. f. BOT./AGR./ALIM. Creïlla.

floricol
1. f. BOT./AGR. Varietat botrytis, subvarietat cauliflora, de cultiu de la col (Brassica oleracea, família de les crucíferes).

Les diferents maneres de dir, m'encanten: flor...

2007-12-04T11:51:00.000+01:00

Les diferents maneres de dir, m'encanten: flor-i-col, colflori, col-i-flor... fins aquí cap problema perquè ja ens entenem.

Però i les creïlles, què són? Aquí el meu vocabulari, eixamplat per les meves estades a diferents llocs del país, ja no hi arriba.

Jo amb ou i tot me'l menjaria ara mateix...

2007-12-04T02:21:00.000+01:00

Jo amb ou i tot me'l menjaria ara mateix...

Uep Miquel,A Mallorca en diem "colflori" de la col...

2007-12-03T18:00:00.000+01:00

Uep Miquel,

A Mallorca en diem "colflori" de la col-i-flor (¿flor-i-col, dius?).

I aquest plat, si no fos per l'ou, me'l mejaria d'una tirada, perquè tant la colflori com el bacallà m'agraden molt.